COMER Y CUIDARSE

TARTA HELADA DE QUESO FRESCO

TARTA HELADA DE QUESO FRESCO

Ingredientes
200 gm. de bizcocho de soletilla
50 gm. de mantequilla
3 yemas
100 gm. de azúcar glass
500 gm. de queso fresco
12 guindas
½ litro de nata
1 cucharada de vainilla en polvo
Canela molida
Cacao en polvo
2 cucharadas de zumo de limón
Ralladura de ½ limón

Modo de hacerlo
Triturar los bizcochos con rodillo.
Derretir la mantequilla y mezclar con la vainilla, la canela y las migas de bizcocho. Con esta masa cubrir la base de un molde desmontable.
Aparte, batir las yemas con el azúcar glass y añadir el zumo de limón, la ralladura y el queso fresco, mezclado con la nata.
Toda la mezcla ponerla sobre la base del bizcocho, cubrir con papel de aluminio y meter al congelador 3 horas.
Desmoldar la tarta, cubrir con cacao en polvo, adornar con boquilla rizada con un poco de nata montada, por último colocar las guindas.