lainformacion.com - Medio Oficial de los Premios Bitacoras 2009
Recetas de cocina ligeras.. y no tan ligeras
Ingredientes:
para 6 personas
6 ud. patata mediana
2 ud. huevo (duro)
1 ud. zanahoria
3 ud. cebolleta tierna
4 ud. tomate maduro
2 lata atún en aceite
aceitunas rellenas
1 ud. lechuga mediana
esparrago blanco (de lata)
2 ud. pepino pequeño
aceite
sal
perejil
ajo
Elaboración:
cocer las patatas y los huevos por separado con abundante agua y sal.
mientras poner en una ensaladera , el atun las aceitunasy el resto de las verduras troceadas, cuando la patatas y los huevos esten cocidos y frios incorporar a la ensalada.
aliñar todo con ajo picado perjil aceite i sal.
mezclar bien. Se sirve fría
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