lainformacion.com - Medio Oficial de los Premios Bitacoras 2009
Recetas de cocina ligeras.. y no tan ligeras
TRUFAS
400 gr. de Chocolate negro.
200 gr. de Mantequilla.
6 Cucharadas de azúcar glass.
1 Copa de coñac, ron o Wisky.
100 gr. de cacao o colacao
200 gr. de nata líquida.
Ponel al baño maría el chocolate a deshacer, cuando se va deshaciendo añadir la mantequilla, y trabajar muy despacio, añadir el licor, después el azúcar glass y lo último la nata montada, trabajarlo todo muy despacio durante media hora y dejar enfriar y después a la nevera durante ùn mínimo de 6 horas. Después se hacen las bolas y se pasan por cacao.
Diseñado por Daniel Mota
basada en las plantillas de Studio.st
Gestionado con Bitacorae.
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