lainformacion.com - Medio Oficial de los Premios Bitacoras 2009
Recetas de cocina ligeras.. y no tan ligeras
MUY FACIL
Ingredientes:
2 calabacines
1 patata pequeña
1 zanahoria
1 nuez de mantequilla o margarina
4 vasos de caldo (1 litro)
sal y pimienta
nata para cocinar
Pasos:
Pelar y trocear los vegetales. Derretir la mantequilla en una sartén y saltear los vegetales unos minutos, removiéndolos de vez en cuando. Añadir el caldo y llevar a ebullición. Bajar el fuego, tapar y dejar cocer 20 minutos. Deja enfriar un poco antes de pasar por el pasapurés o la batidora y devolver a la cazuela. Sazonar al gusto, añadir la nata y recalentar para servir sin dejar que hierva.
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basada en las plantillas de Studio.st
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