lainformacion.com - Medio Oficial de los Premios Bitacoras 2009
Recetas de cocina ligeras.. y no tan ligeras
ENSALADA DE ARROZ
Ingredientes Vinagreta
- 250 gm. de arroz - Vinagre
- 2 pimientos rojos - ½ cucharadita de mostaza
- 2 pimientos verdes - un poco de pimienta
- 1 cebolla
- 200 gm. de gambas
- 1 tortilla de 3 huevos
- 8 palitos de cangrejo
Modo de hacerlo
Cocer el arroz unos 20 minutos, escurrir y pasar por agua fría, mezclar con un poquito de aceite para que se separe bien.
Partir la tortilla a cuadraditos pequeños, Así mismo picar los pimientos rojos y verdes. Cortar la cebolla a tiras muy finas.
Añadir todos estos ingredientes al arroz.
En una sartén poner aceite y ajo y hacer las gambas. Veter con su jugo sobre el arroz.
Hacer lo mismo con 6 palitos de cangrejo picados.
Adornar con los otros dos a tiras
Aliñar con vinagreta.
Diseñado por Daniel Mota
basada en las plantillas de Studio.st
Gestionado con Bitacorae.
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