lainformacion.com - Medio Oficial de los Premios Bitacoras 2009
Recetas de cocina ligeras.. y no tan ligeras
PASTEL VEGETAL FRESCO
Ingredientes para 4 personas
1 Pan de molde de 330 gr.
1 lechuga pequeña
3 tomates
3 huevos duros
1 lata mediana de espárragos blancos
1 lata pequeña de champiñón laminado
1 bote de mayonesa
Sal, aceite y vinagre
Aceitunas y tiras de pimiento morrón
Preparación
Partir en rodajas finas los tomates y los huevos duros, cortar la lechuga en tiras finas.
En la fuente en la que se vaya a servir, CUBRIR CON rebanadas y untarla con un poco de mayonesa.
Sobre ella, distribuir una tercera parte de los vegetales y aliñar ligeramente. Cubrir con mayonesa.
Repetir la misma operación formando pisos con el resto del pan.
Bañar el pastel con la mayonesa sobrante y decorar con las aceitunas y el pimiento.
Servir frío.
Diseñado por Daniel Mota
basada en las plantillas de Studio.st
Gestionado con Bitacorae.
Alojado en Bitacoras.com