lainformacion.com - Medio Oficial de los Premios Bitacoras 2009
Recetas de cocina ligeras.. y no tan ligeras
paquete de espinacas congeladas
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de harina
1/4 l. de leche
sal
pimienta
nuez moscada
Cocer las espinacas en el microondas durante 10 minutos al 75% de potencia, escurrirlas, reservarlas y fundir en el mismo recipiente la mantequilla durante 50 segundos al 50% de potencia.
Rehogar la harina en la mantequilla fundida 1 minuto en el m.o. Añadir la leche, sal, nuez moscada y pimienta, introducir de nuevo en el m.o. al 100% 5 minutos moviendo de vez en cuando.
Unir las espinacas con la bechamel y cocer todo junto en el microondas 10 minutos al 100%. Rectificar el punto de sal, pimienta y nuez.
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