lainformacion.com - Medio Oficial de los Premios Bitacoras 2009
Recetas de cocina ligeras.. y no tan ligeras
INGREDIENTES:
1/2 litro de leche
3 o 4 yemas de huevo
125 gramos de azúcar
vainilla o cualquier otro perfume.
PREPARACIÓN:
Trabaja bien el azúcar con las yemas, con una espátula de madera, y una vez bien mezclado, échale la leche hirviendo perfumada con la vainilla o otro perfume que desees. Mezcla enérgicamente con un batido manual y ponlo al fuego mezclando continuamente. En el mismo momento que eche a hervir, pero sin dejar que lo haga, retíralo del fuego y continua mezclando unos instantes más.
Esta crema se puede hacer con diferentes gustos: chocolate, café, acaramelada (se tiene que perfumar la leche).
Diseñado por Daniel Mota
basada en las plantillas de Studio.st
Gestionado con Bitacorae.
Alojado en Bitacoras.com