lainformacion.com - Medio Oficial de los Premios Bitacoras 2009
Recetas de cocina ligeras.. y no tan ligeras
Plato imprescindible en las navidades navarras
CARDO EN SALSA CON ALMENDRAS
Ingredientes (4 personas)
1 cardo hermoso
Huesos de cañada
Limón
Ajos
Un poco de jamón serrano
Una cucharada de harina
Almendras molidas
Modo de hacerlo
Se limpia bien el cardo y se pone a cocer con unas gotas de limón. Se cuecen los huesos de cañada y se saca lo que tienen dentro.
En una sartén se doran los ajos y el jamón en trocitos pequeños. Se añade la harina y un poco de agua del cardo. Se vierte todo sobre el cardo y después se echa lo que tienen los huesos y las almendras molidas.
Diseñado por Daniel Mota
basada en las plantillas de Studio.st
Gestionado con Bitacorae.
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