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Recetas de cocina ligeras.. y no tan ligeras
PASTEL DE ATÚN :
1- INGREDIENTES (6 PERSONAS) :
5 latitas de atún en aceite
250 ml de nata líquida
1 cucharada de pan rallado
6 huevos
Sal al gusto
1 cucharadita de aceite de oliva
Pimienta negra al gusto
100 grs de mayonesa
3 cucharadas de tomate frito
2- PREPARACIÓN :
Abrir las latas de atún y escurrirles muy bien el aceite, añadir los huevos, la nata, la sal, la pimienta y el tomate, batirlo todo muy bien. Untar un molde con margarina y espolvorear el pan rallado, quitar el exceso y verter la mezcla. Introducirlo en el horno precalentado durante 35 minutos a temperatura media-alta. Dejar enfriar para desmoldarlo, repartir la mayonesa por encima y adornar con tomates Cherry o con anchoas y huevo duro.
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