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Recetas de cocina ligeras.. y no tan ligeras
Mousse de espárragos y gambas
Ingredientes
Un kilo de espárragos de lata
700 grs. de gambas
350 grs. de nata líquida
10 huevos
Sal
Mantequilla
Pan rallado de molde
Modo de hacerlo
Cortar los espárragos y meter en el vaso de la batidora. Triturarlos. Pelar las gambas y tirturarlas en la batidora. Batir los huevos añadiéndoles un poco de sal. Después se le añade el puré hecho con las gambas y el de los espárragos. Meterlo en un molde a horno 225 grados al baño María durante una hora
Diseñado por Daniel Mota
basada en las plantillas de Studio.st
Gestionado con Bitacorae.
Alojado en Bitacoras.com