lainformacion.com - Medio Oficial de los Premios Bitacoras 2009
Recetas de cocina ligeras.. y no tan ligeras
Endibias rellenas de ensalada de manzana
Ingredientes (4 personas)
3 cogollos de endibias
Una manzana reineta
100 grs. de gambas peladas y cocidas
3 palitos de chaka
Una pechuga de pollo cocida
Salsa rosa
Modo de hacerlo
Se limpian las endibias con un paño de cocina para reducir el amargor y se diponen en una fuente para rellenarlas. Relleno: una vez pelada la manzana, se pica lo m s finamente posible con la pechuga, el chaka y las gambas. Cuando todo est bien picado se mezcla con la salsa rosa y se rellenan las endibias. Servir frío
Diseñado por Daniel Mota
basada en las plantillas de Studio.st
Gestionado con Bitacorae.
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