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Recetas de cocina ligeras.. y no tan ligeras
PRIMER MENSAJE
Para abrir este blog, empezamos con una receta bastante ligerita de plato principal:
Berenjenas napolitanas
Categoria: Plato Principal
Ingredientes
• Berenjenas de 200 g cada una, 4 • Tomates, 1 lata • Queso de máquina, 4 fetas • Cebolla mediana, 1 • Laurel, 2 hojas • Vinagre, cantidad necesaria • Sal, pimienta en grano y orégano, a gusto.
Procedimiento
Pelar las berenjenas, cortarlas en cubitos, hervirlas con sal gruesa, el laurel y la pimienta en grano en partes iguales de vinagre y agua hasta sacarles la rigidez. Rehogar la cebolla con caldo, volcar el tomate y las berenjenas, cocinar. Condimentar con orégano y colocarlas en una fuente para horno con el queso hasta gratinar.
Enhorabuena por el blog. Yo tengo uno (Amaia sabe) y realmente cuento ahí tonterías o inquietudes, pero este es realmente práctico. En cuanto tenga más horas de Internet, me encantaría ayudaros con mis superconocimientos de cocina (juasjuasjuas).
Tengo un libro de recetas de conservas en frasco, ya se lo dejaré a Amaia ^_^.
Javi | 30-05-2005 11:34:48
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