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Recetas de cocina ligeras.. y no tan ligeras
MOUSSE DE PLÁTANO Y FRAMBUESAS :
1- INGREDIENTES (4 PERSONAS) :
3 plátanos
1 limón
500 grs de frambuesas
200 ml de nata
Azúcar vainillado
150 grs de azúcar glass
3 claras de huevo
2- PREPARACIÓN :
Pelar los plátanos, cortarlos a rodajas y rociarlos con zumo de limón. Luego pasarlos por la batidora con el azúcar vainillado y la nata hasta que quede muy cremoso. Poner en la nevera. Montar las claras a punto de nieve. Añadir el azúcar glass. Mezclarlo muy delicadamente con la crema de plátano. Llenar las copas poniendo una capa de frambuesas y otra de mousse de plátano. Poner en la nevera 2 ó 3 horas.
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